Co že bylo dneska? Laborky z chemie na sedm a dalších sedm hodin + dvě hodiny FCE course. Klasické pondělí..
the RESULT |
400g Mascarpone
4 vejce + nějaké navíc, když jste šikovní
4 lžíce cukru krupice
silné kafe v talíři
200g Savoiardi/Ladyfingers/prostě cukrářské piškoty
spoustu lásky
kakao na posypání
Rozdělte vejce na žloutky a bílky, radši přes hrneček, ať něco nespackáte jako já, šla jsem pro nová vejce.. žloutky vyšlehejte s cukrem, bílky vyšlehejte samotné, do žloutků přidejte mascarpone a pak jemně všlehejte bílky, piškoty namáčejte do kafe /asi raz dva, otočit, raz dva:D/ aby zůstaly ještě trochu křupavé, vrstva piškotů, mascarpone a znovu a je to, nejdříve papat za 4 hodiny.
the MAKING OF.. |
Tohle je recept od Emanuele Ridiho, ale on to dělá s 500g mascarpone, 5lž. cukru atd.. do kávy se přidává Amaretto, to holt není, ale určitě to bude dokonalost sama i bez toho! :))
Jednou jsem tiramisu zkoušela a dopadlo to totální katastrofou, zkusim tenhle recept, třeba to bude lepší :)
OdpovědětVymazatMáš super blog, líbí se mi tvůj jarní wishlist, máš nového followera :)
to mám radost:) a zkus tohle, je to vážně jednoduché a navíc pravý italský recept, žeano:)
VymazatTiramisu bych mohla jíst pořád, doma děláme asi podle podobného receptu a vždycky se to zatím povedlo. Mňam, to mi připomíná, že bych se mohla pokusit o cheesecake, na který mám chuť asi tak půl roku, jenže v ČR se pravděpodobně nedá sehnat ten pravý ... ani ty správné ingredience. :/ :D :D
OdpovědětVymazatmě stačila malá porce a měla jsem dost, to je tak strašně syté! a záleží jaký cheesecake uděláš, dá se udělat z mascarpone a ricotty půl napůl a nebo ze smetanového sýra, ten je třeba v kauflandu, ale potřebuješ všeho tuny, je to drahý..:D
Vymazatjá dělám falešní tiramisu z pomazánkového másla a je taky vynikající. To mascarpone musím zkusit! :)
OdpovědětVymazatno to teda musíš!:)
Vymazatmňaaaam! :)
OdpovědětVymazat